Idézet: Rogalndorn - 2011.08.28. 11:34:14




Gasztronómiai kérdéseknél a Venesz József - Túrós Emil féle vendéglátó ipari tankönyvet vedd alapul. Abból, illetve az alapján készült tankönyvekből tanulnak a szakácsok. Ha bármi mást teszel egy ételbe, mint ami a receptben szerepel, már nem az az étel. Azonos alapú ételek egy-egy hozzávalója megváltoztatásával, már más az étel neve. Pl.: a Szerb rakott burgonya főtt burgonyával, és darált hússal készül, a Francia rakott burgonya főtt tojás, főtt burgonya, és besamel-mártás felhasználásával készül. A gasztronómiai kérdéseknél maradjunk a hivatalos recepteknél, amit szakemberek írtak, ne Gizi néni kotyvalékait vegyük alapul.

Mivel olthatunk elektromos tüzet?
porral
habbal
vízzel
gázzal


A CO2 oltórendszerek gázzal oltanak. De kézi oltóberendezések között is vannak amik gázzal működnek, és alkalmasak elektromos tüzek oltására. http://www.stflorian.hu/index.php?cPath=7_65



2 jó válasz van.

Pont ezért rossz ez a kérdés (spec), mert van a szakácsiskolás könyv, amit kizárólag a szakácsiskolákban tanulók olvasnak és tanulnak és van a valóság, ahol ugyanazon a néven neveznek egy rakat, kicsit különböző kaját az ország különböző tájain. Ugyanez igaz szinte az összes hasonló kajás kérdésre, mert ugyanarra a kajára még a szakácskönyvek is sokszor eltérő összetevőket írnak. Egyszerű példa a palacsinta, amibe sok helyen írnak tojást, másik sok helyen meg nem. Ráadásul ételeknél szabályokat felállítani elég nagy hülyeség. Ez inkább az iskolarendszer hülyesége, ha ezt még kötelezővé is teszik. Máskülönben nem lenne ilyen változatos a magyar vagy a nemzetközi konyha, mert mindenki mindent ugyanúgy csinálna.

Kik a leggyakoribb szereplői Gauguin francia festő képeinek?
francia táncosnők
belga apácák
ázsiai munkások
thait asszonyok
tahiti

Kik a valkűrök a germán mitológiában?
Törpe kovácsok
Szellemek
tengerészek
Női harcosok*
Először is nem valkűrök, hanem walkűrök, de ez a legkevesebb.
Másodsorban nem igazán harcosok, hanem alacsonyabb rangú istenségek (s mint ilyenek, halhatatlanok), akik a csatákban elesett hősöket gyűjtik össze a Walhallába Odin részére, hogy mellette harcoljanak a végső csatában, a Ragnarökben.
Az amazonok voltak a női harcosok.

Sziasztok! Erre a kérdésre nekem most tényleg tudnom kéne a választ????


A Túlélők Földjének legendás hőse, Toborzásgátló Vlagyimir melyik fajhoz tartozik?

troll
droid
ember
alakváltó

Ez nem speckó kérdés????

De az, jó helyre is írtad, majd törlik.

Sziasztok! Ez nem speckó kérdés????



Hány éves korára válik ivaréretté egy afrikai elefánt?

9-10
14-15
3-4
20-21

Ez szerintem nem alapműveltség szóval nem értem ...

Idézet: Craslorg - 2011.08.29. 11:11:35



Nem spec, mert te is eszel. De azért nem kell mindenbe belekötni. Itt az a lényeg, hogy baromság a csirkecomb a rakott burgonyába....
Eredetileg erre válaszoltam. Valamit meg alapul kell venni, ha ilyen kérdésekről van szó. Ennyi erővel a tetves foci, meg a forma1 is spec, mert pár elvetemültön kívűl nem tudja senki a választ. Én például utálom ezeket....

csak, hogy kekeckedjek szólok bele

szvsz célszerű lenne a recepteket úgy belerakni, hogy tök egyértelmű legyen. pl. a csirkecomb eléggé kilógna ahhoz, hogy kitalálható legyen. vagy célszerű lenne olyan spéci kaját belerakni, ahol szintén egyértelmű a dolog...

pont a paprikás krumplit (vagy lecsót vagy ilyesmit) felhozni nettó marhaság, mert valóban ahány ház, annyi szokás... és ezek pont olyan kaják, mint az agglegénytojás, ahol minden vackot beleszórsz, amit szeretsz, hogy finomabb és ízlésednek megfelelőbb legyen...

"Gasztronómiai kérdéseknél a Venesz József - Túrós Emil féle vendéglátó ipari tankönyvet vedd alapul." az meg, hogy nekem pont ezt kelljen előkaparnom, baromira nonszensz.

mellesleg a sportkérdések speckóságával is egyetértek én is rühellem őket.

Elolvastad, amit írtam? Általánosságban egy kaját szinte régiónként máshogy készítenek. Tipikus példa a halászlé. Nyilván vannak olyan összetevők, amelyek 1-1 ételben az összes elkészítési mód szerint se kell bele, de itt most nem erről van szó. A konkrét kérdés, a rakott krumpli például 1000 és 1 féle módon elkészíthető. A kérdésben felsorolt válaszok mindegyike beletehető, maximum nem mindenki úgy szokta csinálni. Valaki ezt cserél le valaki azt cserél le belőle, vagy éppen AllIn, mindent beletesz, amit valaha is valamilyen szakácskönyvben (nem tankönyvben) írtak.
Ilyen kérdéseknél pont nem szabad alapul venni egy adott könyvet. Vannak olyan ételek és italok, amelyek olyannyira tradicionálisak, hogy valóban csak az adott 3-4 összetevő megfelelő arányú keverékéből állót nevezik az adott néven, de az esetek 99%-ában - főleg az ételeknél - ez nem igaz.

A foci és a forma 1 nem tudom, hogy jön ide, valóban, azok nagyon nagy része is spec (ez a megfelelő topic első hozzászólásában Miklós által is le van írva) vagy lexikális kérdés (nem mind!), de ez nem ehhez a témához tartozik.

Miért nem repül melegebb égtájra az amerikai estifecske?
télen van a párzási időszakjuk
eleve meleg éghajlaton lakik
téli álmot alszik
télen is talál magának táplálékot

Wiki azt írja:
Az estifecske költőterülete Észak- és Közép-Amerikában van, Alaszka és Kanada délkeleti részétől déli irányban Panamáig terjed. A téli időszakban Dél-Amerikába költözik. Ritka vendégként előfordul Izlandon, Feröeren, az Egyesült Királyság és az Azori-szigeteken.

Még jó hogy van a 10 kvízválaszos relikviám

A halászlénél is igaz. Csak pár példa: Bajai halászlé, Paksi halászlé, Tiszai halászlé, ponty halászlé. Ez mind különböző elkészítési, módot igényel, és más a nevük is. De több ezer ilyen van, nézz utána. Csak azért ne töröltessetek egy kérdést, mert máshogy is készítik ugyanazt az ételt. Találni kell egy hivatalos forrást, ahol ellenőrizni lehet. Azért ajánlottam pont a tankönyvet, mert az ételek többségét azon a módon készítik az európai éttermekben. Az, hogy egy-két analfabéta elkészít valamit, és úgy nevezi, az még nem lesz ugyanaz az étel. Amiről indult ez a beszélgetés: a rakott burgonya, azért akarják töröltetni a kérdést, mert valaki szerint kell csirkecomb bele. Nem kell. viszont főtt burgonya, főtt tojás, kolbász, szalonna, tejföl, só kell. Ez a lényeg, ne töröljétek a kérdést.

A helyes megfejtés a feladó szerint, hogy téli álmot alszik! Madárról még nem nagyon hallottam ilyet, max kolibriról, ami éjszakára hibernálja magát.

Ki az a "mártír"?
aki megölte a királyokat
iparos
királyok, iparosok,kereskedők, kovácsok cselédje
aki életét adta az egyháznak és Jézus tanaiért


Nem csak vallási értelemben használatos. http://hu.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9rtan%C3%BA

Yetike, fogd már fel, légy szíves!
A szakács egy szakma. Aki szakácsnak akar menni, annak meg kell tanulni a bajai, a szegedi, a nem tudom milyen halászlé elkészítési módjait, mert ha nem tudja, nem veszik fel itthon nagyobb éttermekbe. Az ottani főszakács nem fog nekiállni magyarázni, mi a különbség, hanem kiadja ukázba: 25 adag Bajai halászlé. A többi a képzett szakács dolga. Ha nem tesz bele tésztát, vagy épp beleteszi (a nem kívánt törlendő), akkor felmondanak neki.
De ha otthon én elkészítek egy halászlét, nem fogok nekiállni és szakácskönyv után menni, hogy metélt tészta helyett milyen tésztafélét rakhatok bele, mert ha nem úgy csinálom, ahogy előírásos, akkor ehetetlenné válik. Dehogynam, sőt lehet, hogy jobb lesz!
Konkrét példa: tegnap túrógombócot csináltam. Kellett volna bele 3 tojás, 1 volt itthon. Kipótoltam tejföllel, hogy formázható legyen. A család meg fogta és felzabálta. Pedig ha tudták volna, hogy így nem szabályos!!!
Ezért a kérdéseid a spec(iális szakács szakma) kategóriá(já)ba tartoznak.

Mért 7-essel kezdődik a budapesti trolik számozása (pl.75)?
a hetes szerencseszám
a 7-es előtagként jelölte, hogy troliról van szó
az akkori szovjet elnök 70. születésnapjára adták át*
korábban 69 vonal volt
Szerintem kiírható lenne, hogy Sztálin születésnapján - már történelem.

---
Ki NEM volt tagja a Gyűrű szövetségének?
Aragorn
Legolas
Faramir*
Csavardi Samu
Gondoltam, ha kapok még egy ilyen kérdést és is felteszek egyet, de csak itt, mert úgyis spec.
Ki volt Fabian Prewitt? A: Ő készítette Fionchadd íját. B: Mrs. Weasley nagybátyja volt. C: Elijah Baley főnöke volt. D: Ő volt a Kegyelmes a Piszkos Fred, a kapitányban.
Nos, tudja valaki a választ?

Idézet: Tenuki - 2011.08.30. 12:39:30
B

Szervusztok!

Yetike: Craslorgnak igaza van, az emberek nem a szakácstankönyvből főznek. A rakott krumplit én sem a hivatalos recept szerint készítem, mert gyerekként kiköptem a kolbászt. Azt kapásból kicserélte az édesanyám krinolinra/szafaládéra, mikor mi volt. Most már kolbász, és krinolin is van benne, mégis rakott krumplinak nevezem. Sőt, többféle sajtot is teszek a tetejére, néha, ha a hangulatom azt diktálja, akár valamelyik középső szintre is. Mindegyiknek találjak külön nevet? Neadj' Isten, a felhasznált sajtfélék szerint is?

A krinolin is kolbász féleség, ezért ki se lóg a sorból. A tankönyvet csak azért ajánlottam, mert kizár minden vitát. Annak idején pont ezért készült, hogy egyféleképpen készüljenek az ételek az éttermekben. Az egy másik dolog, hogy mindenki a saját ízlése szerint főz, de valami alapján dönteni kell. Itt a rakott burgonyánál a paprika volt a kakukktojás, ami egyértelműen kilóg a sorból, ezért ne töröltessen kérdést az illető, mert ő rak bele. Még annyit, hogy nem az én kérdéseim, csak zavar, hogy a normális kérdések, pl.: ételek, Star Trek, itt mindenki szemében szálka. A sok baromság, mint a foci, forma1, Gyűrűk ura az isten itt.....

Idézet: Yetike77 - 2011.08.31. 09:24:36

Barátom! A Star Trek mennyivel lenne már jobb a Gyűrűk Uránál? Elméletileg tök u.a. a kettő. Népszerűségi szempontból meg egyértelműen az utóbbi viszi a pálmát. Étel vs foci,forma1 dettó.